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T/CCCCIA 012-2017 流動群宴餐飲具集中清洗消毒管理規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2017-07-30
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2017-09-01
頒發部門	成都鄉廚餐飲行業協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CCCCIA 012-2017 流動群宴餐飲具集中清洗消毒管理規范

T/CCCCIA 012-2017 流動群宴餐飲具集中清洗消毒管理規范本標準規定了流動群宴使用的餐(飲)具消毒服務過程中洗滌劑的選擇和餐具回收、出渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包裝、儲存和配送等的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。

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行業分類：餐飲

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