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T/CCCCIA 012-2017 流動(dòng)群宴餐飲具集中清洗消毒管理規(guī)范（暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2017-07-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2017-09-01
頒發(fā)部門	成都鄉(xiāng)廚餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/CCCCIA 012-2017 流動(dòng)群宴餐飲具集中清洗消毒管理規(guī)范

T/CCCCIA 012-2017 流動(dòng)群宴餐飲具集中清洗消毒管理規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了流動(dòng)群宴使用的餐(飲)具消毒服務(wù)過程中洗滌劑的選擇和餐具回收、出渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包裝、儲(chǔ)存和配送等的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。

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