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T/TAFDPR 016-2017 泰山民俗孝道宴精品菜制作規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2017-10-21
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2017-10-21
頒發部門	泰安市飯店烹飪協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/TAFDPR 016-2017 泰山民俗孝道宴精品菜制作規范

T/TAFDPR 016-2017 泰山民俗孝道宴精品菜制作規范本標準規定了泰山民俗孝道宴菜品的術語和定義、菜品及要求、原料、烹飪器具、制作工藝、質量要求等。本標準適用于泰山民俗孝道宴精品菜的制作。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=105550

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標簽：菜品規范

食品百科：菜品規范

論壇標簽：菜品規范

行業分類：餐飲

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