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T/GDID 2016-2018 芋頭糕通用技術規范（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2018-12-15
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-01-01
頒發部門	廣東省企業創新發展協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/GDID 2016-2018 芋頭糕通用技術規范

T/GDID 2016-2018 芋頭糕通用技術規范本標準規定了以傳統方法生產的芋頭糕的術語和定義、原輔料要求、生產規程、技術要求。本標準適用于以芋頭、大米、蝦米、生產用水為主要原料，經清洗、前處理、攪拌、倒模成型、蒸煮、涼凍、內包裝等工藝制作而成的芋頭糕產品。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=66646

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行業分類：糕點

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