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T/DLMSWH 013-2019 大連旅游特色海鮮菜品加工操作規(guī)程第1部分：魚(yú)類(lèi)菜品（暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-08-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2019-09-15
頒發(fā)部門(mén)	大連市美食文化協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/DLMSWH 013-2019 大連旅游特色海鮮菜品加工操作規(guī)程第1部分：魚(yú)類(lèi)菜品

T/DLMSWH 013-2019 大連旅游特色海鮮菜品加工操作規(guī)程第1部分：魚(yú)類(lèi)菜品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了燜渤海刀魚(yú)烹調(diào)的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、加工過(guò)程、器皿與裝盤(pán)、菜品特點(diǎn)等方面的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于燜渤海刀魚(yú)的烹調(diào)操作。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿(mǎn)足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢(xún)0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65760

食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢(xún)、申報(bào)注冊(cè)等服務(wù)。電詢(xún)0535-2129301