T/LZLSF 001-2019 柳州螺螄粉湯（配）料包生產規(guī)范

T/LZLSF 001-2019 柳州螺螄粉湯（配）料包生產規(guī)范
相關公告：柳州市螺螄粉協(xié)會關于發(fā)布《柳州螺螄粉湯（配）料包 生產規(guī)范》等兩項團體標準的公告（柳螺協(xié)字（2019）102號）。
本標準規(guī)定了柳州螺螄粉湯（配）料包生產的術語和定義、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設施與設備、原輔料和食品相關產品、生產工藝及關鍵控制環(huán)節(jié)、衛(wèi)生管理要求、檢驗、標簽標示、貯存和其他要求。 本標準適用于柳州螺螄粉中獨立包裝湯（配）料包的生產，包括：螺螄肉湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包等。