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T/ZSSP 0006-2020 免漿脆肉鯇無骨魚片（暫無文本）

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標準介紹

T/ZSSP 0006-2020 免漿脆肉鯇無骨魚片

T/ZSSP 0006-2020 免漿脆肉鯇無骨魚片
本標準被T/ZSSP 0006-2021 免漿脆肉鯇無骨魚片代替
本標準規定了免漿脆肉鯇無骨魚片的術語和定義、技術要求、生產加工過程的要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存及銷售。

本標準適用于以脆肉鯇活魚，通過放血、宰殺、去鱗、分割取片、拉除魚刺、切片、配以輔料，經調味制作加工、分裝、封口，再采用速凍（產品熱中心溫度≤-18℃）工藝制作而成，在低溫狀態下貯存、運輸和銷售的預包裝食品。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=107514

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