DB45/ 320-2006 豆腐類腐竹質(zhì)量安全要求
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆腐類、腐竹質(zhì)量安全要求的術(shù)語和定義、原輔料要求、技術(shù)要求、食品添加劑、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)條件。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料，經(jīng)加工制成的豆腐類、腐竹系列產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求。