DBS23/ 015-2021 食品安全地方標準 糕點小作坊生產衛生規范

DBS23/ 015-2021 食品安全地方標準 糕點小作坊生產衛生規范
本文件規定了糕點小作坊的術語和定義、生產加工場所、設施與設備、衛生管理、原輔料、食品添 加劑和食品相關產品、生產過程控制、檢驗、標簽標識、貯存運輸、記錄管理。
本文件適用于黑龍江省行政區域內熱加工糕點小作坊（包括面包）。

相關公告：黑龍江省衛生健康委員會關于發布《食品安全地方標準 生濕面制品小作坊生產衛生規范》等4項食品安全地方標準的公告。