| 標準類別 | 地方標準 | 發布日期 | 2006-07-31 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 | 
關于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 2006-09-01 |
| 頒發部門 | 四川省質量技術監督局 | 廢止日期 | 2018-11-01 |
DB51/T 391-2006 豆豉技術要求
本標準規定了豆豉的要求、食品添加劑、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大豆、食鹽、水、小麥粉為主要原料，經微生物發酵而制成的豆豉及再制品（不包括水豆豉）。
本標準于2018-11-01廢止
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