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DB53/T 1078-2021 宣威火腿生產技術規程

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標準類別	地方標準	發布日期	2021-12-10
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-03-10
頒發部門	云南省市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB53/T 1078-2021 宣威火腿生產技術規程

DB53/T 1078-2021 宣威火腿生產技術規程
本文件規定了宣威火腿生產的術語和定義、宣威火腿豬種、鮮腿加工、原腿制作、宣威火腿深加工工藝。
本文件適用于地理標志產品保護范圍內的宣威火腿生產加工。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=49393

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行業分類：肉制品

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