DB52/ 523-2007 面筋制品
貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面筋制品的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮面筋為主要原料制成的面筋制品。如油面筋、烤麩等。
廢止依據(jù)：貴州省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于對《香豬》等47項(xiàng)強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)予以廢止或轉(zhuǎn)化的公告