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DB4502/T 0017-2022 柳州螺螄粉感官風味評價方法

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標準類別	地方標準	發布日期	2022-04-08
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-04-20
頒發部門	柳州市市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB4502/T 0017-2022 柳州螺螄粉感官風味評價方法

本文件界定了柳州螺螄粉感官風味評價所涉及的術語和定義，規定了柳州螺螄粉感官風味評價的一般要求、評價步驟、評價結果的分析與表述等內容要求。

本文件適用于預包裝柳州螺螄粉的綜合感官風味評價。

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