DB31/T 1348-2022 機關餐飲服務單位呼吸道傳染病疫情防控操作規范

本文件規定了機關餐飲服務單位呼吸道傳染病疫情防控的總體要求、組織保障和制度建設、防疫物資、餐飲服務人員管理、食品衛生防疫管理、就餐環境衛生防疫管理、廢棄物處理、應急處置、防控宣傳和信息報送﹑檢查評價等要求。
本文件適用于呼吸道傳染病疫情流行(以下簡稱“疫情")期間,上海市各級機關餐飲服務單位疫情防控安全操作。