DB51/T 2187-2022 中小學校食堂建設和管理服務規(guī)范

本標準代替DB51/T 2187-2016 中小學校食堂建設和管理服務規(guī)范

本文件規(guī)定了中小學校食堂建設和管理服務的術語和定義、食堂建筑、食品處理區(qū)、輔助區(qū)、就餐區(qū)、食堂設備、食堂管理、應急處置、監(jiān)督與檢查及投訴處理。
本文件適用于省內各級人民政府和社會力量舉辦的普通中小學校、中等職業(yè)學校、特殊教育學校、工讀教育學校、成人中學和成人初等學校的食堂（以下簡稱學校食堂）。
幼兒園的食堂建設和管理服務參照本文件執(zhí)行。