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DB4114/T 171-2022 食品冷鏈物 流管理規范
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標準類別 地方標準 發布日期 2022-09-20
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-10-20
頒發部門 商丘市市場監督管理局 廢止日期 暫無
標準介紹
DB4114/T 171-2022 食品冷鏈物 流管理規范
本文件規定了食品冷鏈物流管理的術語和定義、冷鏈流程、冷藏運輸、冷藏儲存、批發交易、配送加工、銷售終端等流通環節的溫度、濕度控制、質量衛生管理要求(不包括生產環節)。集貿市場可參照本文件執行。
本文件適用于商丘區域食品冷鏈物流從源頭（包括屠宰場、農場、進出口港口等）發貨到接受地驗收全過程的質量控制，但不包括宅配食品。
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 標簽： 儲存  出口  衛生  屠宰  管理  管理規范  規范  運輸  進出口 
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