DBS52/ 067-2022 食品安全地方標準 食用畜禽血制品加工衛(wèi)生規(guī)范
本文件規(guī)定了食用畜禽血制品術語和定義、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設施與設備、衛(wèi)生管理、 食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品、加工過程控制、標簽、貯存和運輸、產(chǎn)品溯源及召回制度、記錄和文件管理。
本文件適用于貴州省食用畜禽血制品加工。
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