DB51/T 2962.1-2022 進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉運行規(guī)范 第1部分：通用規(guī)范

本文件確立了四川省進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設(shè)與運行管理的總體原則和要求，并規(guī)定了進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建設(shè)要求、衛(wèi)生要求、作業(yè)流程及關(guān)鍵控制點、人員管理、檢驗檢測要求、追溯與應(yīng)急處置等。
本文件適用于四川省內(nèi)進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的建設(shè)與運行管理。