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DB31/ 190-2002 豆制品

標(biāo)準(zhǔn)類別	地方標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2002-09-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2002-11-15
頒發(fā)部門	上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局	廢止日期	2017-03-31

標(biāo)準(zhǔn)介紹

DB31/ 190-2002 豆制品

本標(biāo)準(zhǔn)代替 DB31/ 190-1997 本標(biāo)準(zhǔn)代替 DB31/ 190.1～190.9-1997

DB31/ 190-2002 豆制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品原料和輔料質(zhì)量要求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、微生物指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、鮮面筋和豆類淀粉為原料，經(jīng)加工而成的大豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品。
廢止依據(jù)：上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于廢止《豆制品》等41項(xiàng)強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)的通告

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行業(yè)分類：豆及豆制品

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