本文件規(guī)定了俄體粉條（濕淀粉）加工技術(shù)程序，規(guī)定了以興安盟境內(nèi)生產(chǎn)的鮮馬鈴薯為原料而生產(chǎn)的濕淀粉生產(chǎn)工藝，包括原料篩選驗收、設(shè)備類型、工藝、質(zhì)量控制等要求。

本文件適用于俄體粉條原料（濕淀粉）的加工。