本文件規(guī)定了正餐服務企業(yè)（以下簡稱“企業(yè)“），安全生產(chǎn)中的基礎管理、場所環(huán)境、生產(chǎn)設備設施、特種設備、公用輔助用房及設備設施、用火（用電、用氣）安全、消防安全、危險物品、職業(yè)病危害預防與控制、勞動防護用品、操作人員行為規(guī)范、安全生產(chǎn)檢查、安全生產(chǎn)標準化等級評定等通用要求。

本文件適用于正餐服務企業(yè)安全生產(chǎn)管理和監(jiān)督檢查工作。