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DB4408/T 32-2023 凍金鯧魚加工技術規程

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標準類別	地方標準	發布日期	2023-12-28
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2024-01-02
頒發部門	湛江市市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB4408/T 32-2023 凍金鯧魚加工技術規程

本文件確立了凍金鯧魚（卵形鯧鲹，Trachinotus ovatus）的加工程序，規定了原料魚驗收、分選、清洗、速凍、鍍冰衣、稱重、包裝、金屬探測、凍藏、運輸步驟的操作指示以及轉換條件，描述了記錄和文件管理的內容。

本文件適用于整條、去鰓或未去鰓、全部去除內臟或未去除內臟的金鯧魚冷凍加工。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=152854

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標簽：規程鯧魚

食品百科：規程鯧魚

論壇標簽：規程鯧魚

行業分類：生鮮、冷凍水產品

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