本文件界定了石崖茶的術(shù)語和定義，規(guī)定了石崖茶的要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求，描述了相應(yīng)的檢驗方法、檢驗規(guī)則，規(guī)定了標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)以新鮮的亮葉楊桐嫩葉為原料，經(jīng)分揀、去雜質(zhì)、萎凋、殺青、干燥等工藝加工制成的供食用或作食品加工原料的石崖茶。
新增標準第1號修改單，該修改單于2025年3月17日，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會第2號公告批準，自批準之日起實施。