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DB5115/T 132-2024 高校食堂食品安全管理規范

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標準類別	地方標準	發布日期	2024-06-06
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2024-07-08
頒發部門	宜賓市市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB5115/T 132-2024 高校食堂食品安全管理規范

本文件規定了高校食堂食品安全管理的基本要求、原料管理、食品加工及留樣、供餐管理、餐后管理、應急處置和監督、評價與改進。

本文件適用于高校學生食堂的食品安全管理，高校內的教職工食堂和特色餐飲窗口可參照執行。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=157358

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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行業分類：餐飲

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