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DB51/T 2137-2024 中國(guó)川菜餐廳服務(wù)規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2024-12-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2025-01-18
頒發(fā)部門 四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB51/T 2137-2024 中國(guó)川菜餐廳服務(wù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB51/T 2137-2016 中國(guó)川菜服務(wù)規(guī)范
本文件規(guī)定了中國(guó)川菜餐廳服務(wù)的術(shù)語(yǔ)、定義、分類和訂餐服務(wù)、餐前準(zhǔn)備、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)、餐后服務(wù)、服務(wù)場(chǎng)地、環(huán)境及設(shè)施、設(shè)備、用具、服務(wù)人員的要求。
本文件適用于川式菜肴、火鍋、面點(diǎn)小吃等川菜餐廳的服務(wù)。
相關(guān)公告：四川省地方標(biāo)準(zhǔn)公告（2024年發(fā)字第6號(hào)）|發(fā)布《中國(guó)川菜餐廳服務(wù)規(guī)范》等24項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)
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 標(biāo)簽： 川菜  規(guī)范 
 食品百科： 川菜  規(guī)范 
 論壇標(biāo)簽： 川菜  規(guī)范 
 行業(yè)分類： 餐飲
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