DB31/T 1547-2025 食品安全抽樣工作規(guī)范

本文件規(guī)定了食品安全抽檢工作的基本要求、抽樣前準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)抽樣、網(wǎng)絡(luò)抽樣、樣品的保存和處置、信息記錄保存等要求。
本文件適用于上海市行政主管部門組織實(shí)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中食品安全監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢的抽樣工作。