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DB15/T 743-2014 內(nèi)蒙古地方菜 高麗豆沙
標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2015-01-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2015-04-15
頒發(fā)部門 內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 2025-12-28
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB15/T 743-2014 內(nèi)蒙古地方菜 高麗豆沙
 DB15/T 743-2014 內(nèi)蒙古地方菜 高麗豆沙
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高麗豆沙的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質(zhì)量要求、營養(yǎng)指標(biāo)、最佳食用方式等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于內(nèi)蒙古地方菜系列菜肴高麗豆沙，常見于內(nèi)蒙古地區(qū)。
相關(guān)公告：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)251項 中華人民共和國地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2015年第5號(總第185號)
相關(guān)公告：
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)第二批自查清理結(jié)論的公告（ 2025年第18號）
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 行業(yè)分類： 餐飲
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