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DB15/T 803-2014 內(nèi)蒙古地方菜 蕎面圪坨
標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2015-01-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2015-04-15
頒發(fā)部門 內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 2025-12-28
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB15/T 803-2014 內(nèi)蒙古地方菜 蕎面圪坨
DB15/T 803-2014 內(nèi)蒙古地方菜 蕎面圪坨
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蕎面圪坨的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質(zhì)量要求、營養(yǎng)指標(biāo)、最佳食用方式等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于內(nèi)蒙古地方菜面點(diǎn)系列品種蕎面圪坨,常見于內(nèi)蒙古通遼地區(qū)。
 相關(guān)公告:國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)251項(xiàng) 中華人民共和國地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2015年第5號(總第185號)
相關(guān)公告:
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)第二批自查清理結(jié)論的公告( 2025年第18號)
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