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DB15/T 761-2014 內蒙古地方菜 一掌乾坤
標準類別 地方標準 發(fā)布日期 2015-01-15
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2015-04-15
頒發(fā)部門 內蒙古自治區(qū)質量技術監(jiān)督局 廢止日期 2025-12-28
標準介紹
DB15/T 761-2014 內蒙古地方菜 一掌乾坤
  DB15/T 761-2014 內蒙古地方菜 一掌乾坤
本標準規(guī)定了一掌乾坤的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤、質量要求、營養(yǎng)指標、最佳食用方式等。
本標準適用于內蒙古地方菜系列菜肴一掌乾坤， 常見于內蒙古通遼地區(qū)。
相關公告：國家標準化管理委員會依法備案地方標準251項 中華人民共和國地方標準備案公告 2015年第5號(總第185號)
相關公告：
內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于內蒙古自治區(qū)地方標準第二批自查清理結論的公告（ 2025年第18號）
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 標簽： 備案  標準化  管理  菜肴 
 食品百科： 備案  標準化  管理  菜肴 
 論壇標簽： 備案  標準化  管理  菜肴 
 行業(yè)分類： 餐飲
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