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DB37/T 2658.9-2015 魯菜 面點(diǎn) 龍須面
標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2015-04-13
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2015-05-13
頒發(fā)部門(mén) 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB37/T 2658.9-2015 魯菜 面點(diǎn) 龍須面
 DB37/T 2658.9-2015 魯菜 面點(diǎn) 龍須面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍須面的術(shù)語(yǔ)和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤(pán)、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用魯菜傳統(tǒng)工藝加工烹制魯菜面點(diǎn)系列菜肴的龍須面。
相關(guān)公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)485項(xiàng) 中華人民共和國(guó)地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2015年第8號(hào)(總第188號(hào))
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 標(biāo)簽： 備案  標(biāo)準(zhǔn)化  管理  面點(diǎn)  魯菜 
 食品百科： 備案  標(biāo)準(zhǔn)化  管理  面點(diǎn)  魯菜 
 論壇標(biāo)簽： 備案  標(biāo)準(zhǔn)化  管理  面點(diǎn)  魯菜 
 行業(yè)分類(lèi)： 餐飲
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