DB41/T 1091-2015 商城燉菜烹飪技藝 風(fēng)干山羊肉燉粉條
DB41/T 1091-2015 商城燉菜烹飪技藝 風(fēng)干山羊肉燉粉條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商城燉菜烹飪技藝 風(fēng)干山羊肉燉粉條的安全要求、主料加工、原料選取、烹飪器具、制作工藝、盛裝方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商城燉菜中的風(fēng)干山羊肉燉粉條的制作。
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