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DB50/T 774-2017 渝菜墊江石磨豆花烹飪技術規(guī)范

標準類別	地方標準	發(fā)布日期	2017-08-16
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2017-10-01
頒發(fā)部門	重慶市質量技術監(jiān)督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB50/T 774-2017 渝菜墊江石磨豆花烹飪技術規(guī)范

DB50/T 774-2017 渝菜墊江石磨豆花烹飪技術規(guī)范
本標準規(guī)定了墊江石磨豆花的術語和定義、原輔料和調料要求、烹飪器具配置、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用溫度及時間。

本標準適用于墊江石磨豆花的加工烹制。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=47211

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