本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湘萊連鎖經(jīng)營(yíng)的術(shù)語(yǔ)與定義、分類、湘菜無(wú)限連鎖經(jīng)營(yíng)的充要條件、堂幫湘萊連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的兩種基本模式、軒幫湘菜連鎖經(jīng)營(yíng)的必要條件、規(guī)章制度和示例。本標(biāo)準(zhǔn)適用于五家以上湘菜連鎖門店的有限連鎖和無(wú)限連鎖經(jīng)營(yíng)與管理。