DB36/T 1018-2018 無公害、綠色和有機大宗淡水魚制品加工操作規范
本標準規定了無公害、綠色、有機大宗淡水魚制品的主料、配料和食品添加劑要求、加工技術規范、衛生安全指標、檢驗規則、包裝、標識與標簽、貯藏與運輸技術規范。

本標準適用于無公害、綠色、有機大宗淡水魚制品的加工與流通。