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DB3502/T 045.2-2019 廈門特色美食制作規程第2部分：海蠣煎

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標準類別	地方標準	發布日期	2019-03-28
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-05-01
頒發部門	廈門市市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB3502/T 045.2-2019 廈門特色美食制作規程第2部分：海蠣煎

DB3502/T 045.2-2019 廈門特色美食制作規程第2部分：海蠣煎
相關公告：中華人民共和國地方標準備案公告（2019年第2號）。

DB3502/T045的本部分規定了廈門特色美食海蠣煎制作規程的原料要求、傳統制作過程和工藝、感官要求、制作過程衛生要求。

本部分適用于廈門特色美食海蠣煎的制作過程和工藝。

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標簽：衛生備案感官美食規程

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行業分類：餐飲

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