DB37/T 2828-2016 肉雞福利屠宰技術(shù)規(guī)范
DB37/T 2828-2016 肉雞福利屠宰技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了實施肉雞福利屠宰的管理、人員、設(shè)施、病或傷肉雞的處置等基本要求,以及抓捕、禁食、禁水及運輸、裝卸與宰前靜養(yǎng)、掛雞、致昏、刺殺、放血和其他技術(shù)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省境內(nèi)的肉雞屠宰企業(yè), 涉及從養(yǎng)殖場出欄、到工廠宰殺的肉雞。
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