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DB37/T 4031-2020 凍干刺參加工技術規范

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標準介紹

DB37/T 4031-2020 凍干刺參加工技術規范

本標準規定了凍干刺參(Apostichopus japonicus)加工的工藝流程、要求、加工用水、技術要點及生產記錄等技術要求。

本標準適用于以鮮刺參、鹽漬刺參等為原料，經預處、發制、冷凍干燥加工凍干刺參的過程。其他品種海參加工凍干海參的生產過程可參照執行。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=42098

本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。

標簽：體系冷凍分級刺參海參鹽漬監督監督管理管理規范風險餐飲

食品百科：體系冷凍分級刺參海參鹽漬監督監督管理管理規范風險餐飲

論壇標簽：體系冷凍分級刺參海參鹽漬監督監督管理管理規范風險餐飲

行業分類：水產制品

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