DB37/T 543-2005 旅游飯店衛生規范

DB37/T 543-2005 旅游飯店衛生規范
本標準規定了飯店衛生管理、飯店基礎設施的衛生要求、操作人員的衛生要求、生產和服務提供過程的衛生要求、過程及產品的標識和防護要求、飯店衛生監視和測量要求、飯店不合格產品控制要求、飯店衛生安全緊急響應要求等飯店業的基本衛生要求及管理準則。
本標準適用于山東省轄區內旅游三星級服務飯店、賓館。其他飯店、賓館等飯店服務業亦可參照采用。
廢止依據：山東省市場監督管理局關于公布2020年度省地方標準復審結果的通告（魯市監通告〔2020〕71號）。