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DB43/T 421.2-2009 湘菜基本術語、分類與命名第2部分: 湘菜分類與命名

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標準類別	地方標準	發布日期	2009-01-05
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2009-03-05
頒發部門	湖南省質量技術監督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB43/T 421.2-2009 湘菜基本術語、分類與命名第2部分: 湘菜分類與命名

本部分確立了湘菜的分類原則與分類方法、湘菜的分類與命名及湘菜分類表。

本部分適用于湘菜標準制定、信息交流、有關組織對湘菜統一分類與命名。

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