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DB43/T 421.1-2009 湘菜基本術語、分類與命名第1部分: 湘菜基本術語

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標準類別	地方標準	發布日期	2009-01-05
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2009-03-05
頒發部門	湖南省質量技術監督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB43/T 421.1-2009 湘菜基本術語、分類與命名第1部分: 湘菜基本術語

本部分確立了湘菜常用的一般術語、原料術語、工藝術語的定義。

本部分適用于規范各類湘菜標準與本部分相應的術語和定義;也適用于湘菜的制作、經營、科研和教學。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=44406

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