DB36/T 1327-2020 學校集中配餐管理規(guī)范

DB36/T 1327-2020 學校集中配餐管理規(guī)范
本文件規(guī)定了學校集中配餐的資質條件、主體責任、食品安全管理、營養(yǎng)健康管理、配餐管理、食品安全事故處置、監(jiān)督評價與持續(xù)改進等要求。
本文件適用于集中配餐機構對學校（包括中小學、幼兒園、高等院校及各類技工院校）的學生餐進行集中配餐活動的管理。學校食堂或集中配餐機構租用學校食堂對學生餐進行集中配餐應參照本文件執(zhí)行。
文本來自地方標準信息服務平臺。

相關公告：江西省市場監(jiān)督管理局關于批準發(fā)布《學校集中配餐管理規(guī)范》江西省地方標準的公告（2020年第12號，總第185號）/a>