DB36/T 1327-2020 學校集中配餐管理規(guī)范

DB36/T 1327-2020 學校集中配餐管理規(guī)范
本文件規(guī)定了學校集中配餐的資質(zhì)條件、主體責任、食品安全管理、營養(yǎng)健康管理、配餐管理、食品安全事故處置、監(jiān)督評價與持續(xù)改進等要求。
本文件適用于集中配餐機構(gòu)對學校（包括中小學、幼兒園、高等院校及各類技工院校）的學生餐進行集中配餐活動的管理。學校食堂或集中配餐機構(gòu)租用學校食堂對學生餐進行集中配餐應(yīng)參照本文件執(zhí)行。
文本來自地方標準信息服務(wù)平臺。

相關(guān)公告：江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準發(fā)布《學校集中配餐管理規(guī)范》江西省地方標準的公告（2020年第12號，總第185號）/a>