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DB23/T 2710-2020 赫哲族食魚習俗-經典菜肴

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標準類別	地方標準	發布日期	2020-11-02
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2020-12-01
頒發部門	黑龍江省市場監督管理局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB23/T 2710-2020 赫哲族食魚習俗-經典菜肴

DB23/T 2710-2020 赫哲族食魚習俗-經典菜肴
本標準規定了赫哲族食魚習俗經典菜肴的術語和定義、經典菜肴、主輔材料及調料的要求、制作工藝、感官要求、其他要求和裝盛成形及傳送要求。

本標準適用于赫哲族食魚習俗經典菜肴的制作、經營、科研和教學。

標準文本來自地方標準信息服務平臺。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=34683

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行業分類：餐飲

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