DB33/T 531—2005 禽類屠宰操作規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了禽類屠宰加工應(yīng)具備的基本技術(shù)條件、工序操作規(guī)程、食品衛(wèi)生、動物防疫和環(huán)境保護要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省范圍內(nèi)，實施禽類屠宰機械化加工的企業(yè)。