DB11/T 1797-2020 食品生產企業質量提升指南

DB11/T 1797-2020 食品生產企業質量提升指南
本文件規定了食品、食品添加劑生產企業質量提升的基本要素和技術要求，包括食品質量安全管理體系、誠信管理體系、組織機構、確認和驗證、基礎設施與衛生管理、設備、供應商的評估與批準、物料、生產過程管理和控制、檢驗、貯存運輸與追溯召回、自查和不合格產品監測、投訴與服務、文件和記錄管理等內容。
本文件適用于依法取得生產許可的食品生產和食品添加劑生產企業。
文本來自地方標準信息服務平臺。

相關公告：北京市市場監督管理局發布《餐飲服務單位從業人員健康管理規范》等北京市地方標準公告2020年標字第12號（總第270號）