Q/HHJY 0001 S-2020 花色掛面
本標準規定了花色掛面的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，添加食用鹽、食用淀粉、魔芋精粉（添加量≤5%）、雜糧粉、蔬菜粉、蔬菜汁、水果粉、水果汁、鮮蛋、全蛋液、蛋黃液、蛋白液、全蛋粉、蛋黃粉、蛋白片、大豆蛋白粉、小麥胚芽粉、大豆膳食纖維粉、乳粉、香菇粉、艾蒿粉、藕粉、葛根粉、綠茶粉、土豆、紅薯、紫薯、南瓜、牛肉粉、豬肉粉、雞肉粉、魚肉粉、食用植物油、低聚異麥芽糖、茯苓、桑葉、菊花、薄荷、馬齒莧、金銀花、枸杞子、代代花、芡實、阿膠、黃精、鮮蘆根、肉桂、小茴香、白果、石榴、龍眼肉、桑椹、白芷、決明子、萊服子、紫蘇籽、山楂、枳?子、砂仁、荷葉、蒲公英、酸棗仁、橘皮、庫拉索蘆薈凝膠、L-阿拉伯糖、低聚木糖、菊粉、鹽藻及提取物、玫瑰花〈重瓣紅玫瑰)、DHA藻油、玉米低聚肽粉、酵母β-葡聚糖、人參(5年及5年以下人工種植的人參）其中的一種或幾種為輔料（既是食品又是藥品物品使用個數不得超過14個），添加或不添加食品添加劑，經粉碎、調配、和料、壓延、熟化、切條、干燥、切斷、精選、包裝等工藝生產而成的花色掛面。