Q/AKTS 0001 S-2020 熟鹵蔬菜制品
本標準規(guī)定了熟鹵蔬菜制品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜或干制蔬菜為主要原料，食用植物油食用鹽、味精、白砂糖、雞精、辣椒、花椒、復合調(diào)味料、香辛料（罌粟除外）等為輔料，添加或不添加食品添加劑,經(jīng)浸泡或不浸泡、清洗、分切、腌潰或不腌潰、配料、鹵制、冷卻、拌料或不拌料、包裝等工藝加工制成的熟鹵蔬菜制品。