Q/QLSP 0004 S-2021 花色面制品
本標準規(guī)定了花色面制品的分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以小麥粉、水、食用鹽為主要原料，選擇性添加鮮竹筍、竹筍罐頭、竹筍干、葛根粉、淮山粉、馬鈴薯粉、蓮子粉、菠菜粉、香蔥粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、番茄粉、香菇粉、猴頭菇粉、全麥粉、玉米粉、裸大麥、白蕓豆、糙米、燕麥、大豆膳食纖維粉、高粱、黑米、玉米、蕎麥、小米、大豆、綠豆、青稞、藕粉、蛋及蛋制品（鮮蛋、全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉）、白砂糖、雞精等輔料，添加或不添加食品添加劑（海藻酸鈉、梔子黃）,經(jīng)前處理、混合、和面、壓延、熟化、切條(片)、定型、蒸粉、干燥、包裝等工藝制成的花色面制品（非即食）。