Q/JZL 0002 S-2021 沖調(diào)谷物制品（益生菌型）
本標準規(guī)定了沖調(diào)谷物制品（益生菌型）的產(chǎn)品分類、要求、食品營養(yǎng)強化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以大米為主要原料，選擇性添加食用葡萄糖、菠菜粉、低聚果糖、DHA藻油粉、N-乙酰神經(jīng)氨酸、乳雙歧桿菌Bi-07（Bifidobacterium lactis）為輔料 ，添加復(fù)配食品營養(yǎng)強化劑[維生素A（醋酸維生素A）、維生素D（膽鈣化醇）、維生素E（d-α-生育酚）、維生素B1（鹽酸硫胺素）、維生素B2(核黃素)、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素C(L-抗壞血酸鈉）、煙酸、葉酸（蝶酰谷氨酸）、泛酸（D-泛酸鈣）、碳酸鈣、焦磷酸鐵、乳酸鋅]，經(jīng)前處理、熟化、粉碎、配料、混合、包裝等工藝制成的沖調(diào)谷物制品（益生菌型）。