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Q/JXCG 0001 S-2021 冷凍預制調理肉制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-03-07
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-03-29
頒發部門 宜春市草根食品有限責任公司 廢止日期 2026-03-30
標準介紹
Q/JXCG 0001 S-2021 冷凍預制調理肉制品
Q/JXCG 0001 S-2021 冷凍預制調理肉制品
本標準規定了冷凍預制調理肉制品的要求、食品添加劑和（或）食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮（凍）畜禽肉或其可食副產品、白砂糖、食用鹽、水為原輔料，添加食品添加劑辣椒紅、三聚磷酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉，經分割、切片（條）、或穿串等工藝制成的冷凍預制調理肉制品。
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