Q/ZZJL 0001 S-2021 水果干制品
本標準規定了水果干制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以新鮮水果為原料，經選料、清洗、去殼（皮）取肉或不去殼（皮）、切片（條、粒）或不切片（條、粒）、漂燙或不漂燙、干燥、后處理或不經后處理、包裝制成的未經糖漬或鹽漬的水果干制品；也適用于以外購大包裝水果干制品為原料，經揀選、干燥或不干燥、包裝工序制成的水果干制品。