Q/FJLQ 0007 S-2021 食品工業(yè)用發(fā)酵紅茶濃縮液
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品工業(yè)用發(fā)酵紅茶濃縮液的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品工業(yè)用紅茶濃縮液（或速溶紅茶粉）為主要原料，經(jīng)調(diào)配、過濾、前殺菌、冷卻、接種乳酸菌發(fā)酵劑、培養(yǎng)發(fā)酵、后殺菌、灌裝等工藝而制成的食品工業(yè)用發(fā)酵紅茶濃縮液。